Información. Los espaguetis son el plato de pasta seca por excelencia. Elaborados en su forma tradicional con sémola de trigo duro y venerados en Italia, donde se consumen 28 kilos por persona y año, son una fuente inagotable de recetas en los fogones de la cocina internacional. Su traducción al español, aunque el término ya está.. El nombre «espagueti» proviene del italiano «spaghetti», que significa «cuerdas». Este nombre describe perfectamente la forma de estos fideos largos y delgados. Aunque «spaghetti» se utiliza comúnmente en inglés y español para referirse a esta variedad de fideos, en Italia se utilizan diferentes nombres para describir los fideos.
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Un plato ahora arraigado en la tradición culinaria italiana, sobre todo en lo que se refiere a la pasta y el tomate. ¿Pero de dónde viene la unión de los espaguetis con el tomate? El matrimonio tuvo lugar en 1800 en Nápoles, sancionado en 1837 cuando se publicó la primera receta de “vermicelli al pomodoro” firmada por Ippolito Cavalcanti.. Add heavy cream, sour cream, cream cheese, chicken broth, roasted peppers, garlic, onion, cilantro, salt and pepper to the blender. Blend until smooth and creamy. Boil 12 ounces of spaghetti following the directions on the package. Drain and set aside. Melt two tablespoons of butter in a large pan.